Records de fromage

Les humains ne sont pas les seuls Ă  pouvoir se vanter d’avoir des records. Le mo nde du fromage a Ă©galement de quoi ĂŞtre fier. Nous vous parlons des fromages les plus grands, les plus petits et les plus anciens.

Les plus gros fromages

Commençons par quelques-uns des plus grands records en termes de taille et de poids.

GĂ©ant ukrainien

Un record national a Ă©tĂ© Ă©tabli en Ukraine en 2019. LĂ , pendant le festival du fromage et du vin, les producteurs de Bucovine ont prĂ©sentĂ© une tĂŞte de fromage pesant plus de 164 kilogrammes, battant ainsi le record de l’annĂ©e dernière.

Les fromagers n’ont pas rĂ©vĂ©lĂ© combien de temps et de matières premières il leur a fallu pour fabriquer le gĂ©ant. Le dĂ©tenteur du record de l’annĂ©e prĂ©cĂ©dente pesait 133,4 kg.

Sculpture de fromage pesant 1,4 tonne, Sculpture de fromage cheddar

Pesant 1,415 tonne a fait son entrée dans le livre Guinness des records en 2018. La création a é té taillée dans un morceau monolithique de fromage qui pesait plus de 1,8 tonne. Il a fallu 500 vaches et plus de 15 000 litres de lait pour fabriquer cet énorme produit laitier.

Le monolithe de fromage a été fabriqué dans la ferme familiale, créée dans les années 1920. La sculptrice Sarah Kaufman a travaillé sur la figure pendant deux jours.

Elle représente un alligator portant une toque de chef cuisinier et faisant rôtir une dinde. Après la démonstration, le fromage a été découpé et vendu au public.

Record de Chicago

Il ne s’agit pas d’une sculpture, mais d’une plaque de fromage cheddar d’environ 18 tonnes qui a Ă©tabli un record mon dial en 1988 lors d’une exposition Ă  Chicago. Malheureusement, les paramètres exacts du fromage n’ont jamais Ă©tĂ© officiellement confirmĂ©s.

Le record n’a donc jamais Ă©tĂ© enregistrĂ©. Douze ans plus tard, un record officiel a Ă© tĂ© Ă©tabli par les NĂ©erlandais. Leur crĂ©ation fromagère pesait 500 kg.

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